大学生活中,食堂是我们必须面对的问题之一,因为除了上课,我们还得吃饭。但是你有没有想过大学食堂档口的利润有多高呢?能不能让我们放心吃饭呢?
首先,大学食堂档口是一个非常热门的投资项目。因为大学校园里的学生人数众多,每天都有数以万计的学生需要用餐,这就为食堂档口营造了一个非常广阔的市场。但是,市场之大并不代表着可谓该领域就是一个去赚取财富的黄金机会。
首先,大学食堂档口的一大成本就是租金。这是很多人都不知道的一个事实。由于在大学食堂食品的价格有一定的互动性,因此食堂档口的租金也是一个重要的成本因素。一年的租金支出普遍在20万元以上。这么高的租金成本已经让不少食堂档口经营者望而却步。
其次,大学食堂档口的人工成本也很高。尽管大学生的劳动力比普通员工的劳动力要便宜的多,但是,多数的大学食堂都要提供福利或劳动保障,这些保障同样会成为食堂档口经营的很多成本。
再者,大学食堂档口的食材成本也会占据很大的比例。尽管学校供应商通常会提供更便宜的原料,但是在增加食物的多样性与口感上,成本也不显示相对困难。
所以,在了解了大学食堂档口的成本因素之后,我们来说说大学食堂档口的一年能挣多少钱。不同档口状况不同的,但即使是在运行良好的食堂档口,也需要几千元或几万元的利润才能算回本。能否有盈利或者是超过全年水平则是很难说的。
在这里,附上一份简单的利润计算表,作为对大家解答食堂档口利润的参考。
假设一个档口每天有300个顾客,每位顾客消费10元, 共3000元;档口每天运营10小时,每小时只消费50元,共500元的成本费用(工资、水电、原料等),档口每天获得净利润2500元,每年可获得910925元的总收入。当然,这算是比较好的经营方式,实际利润水平,有赚也有赔。
综上所述,大学食堂档口的运营成本虽然高,但是由于大学生市场庞大,经营好的档口也是能够吸引大量的消费者,不过,能不能赚到钱,还得靠经营者的经验和努力。作为饮食的一部分,卫生和口味更是我们不能忽略的问题,所以大学食堂档口如果在经营上讲究这些,无疑会更容易吸引消费者,也就更容易创造收入。
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