牛肉饺子馅做法大全集（牛肉水饺馅子怎么调最好吃）

踏雪寻梅 • • 经验常识 • 阅读 22

近年来，牛肉饺子馅成为许多人的心头好。相比于其他肉类，牛肉饺子馅更加有嚼劲，更加美味可口。那么，你知道牛肉饺子馅该如何调制吗？今天，小编为大家带来一份牛肉饺子馅做法大全集，让你轻松掌握牛肉饺子馅调制技巧。

1. 去味橙皮牛肉饺子馅

材料：牛肉150克、香菜适量、盐适量、姜片适量、葱花适量、橙皮1个、白胡椒粉适量、麻油适量。

做法：将牛肉切成肉末，加入适量的盐、白胡椒粉、麻油和姜片搅拌均匀，静置15分钟。将橙皮洗净后，用刀刮去橙皮的白色部分，只留下黄色的部分。将橙皮切成细丝备用。

将调好味道的牛肉末均匀地铺在手上，放上适量的橙皮丝，再放上适量的香菜和葱花。将手捏成饺子形状，放入开水中煮熟即可。

2. 香辣牛肉饺子馅

材料：牛肉200克、花椒适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒面适量、生抽适量、白胡椒粉适量。

做法：将牛肉切成肉末，加入适量的花椒、姜末、蒜末、辣椒面、生抽和白胡椒粉搅拌均匀，静置15分钟。

将调好味道的牛肉末均匀地铺在手上，放入适量的饺子皮，用手捏成饺子形状。将饺子放入沸水中，每隔一段时间用勺子搅拌。待饺子浮起后，再煮5-6分钟即可。

3. 香菇牛肉饺子馅

材料：牛肉150克、香菇适量、姜末适量、葱花适量、盐适量、白胡椒粉适量、麻油适量。

做法：将香菇切成末状，用清水泡发后捞出，用刀切成小块状。将牛肉切成肉末，加入适量的盐、白胡椒粉、麻油和姜末搅拌均匀，静置15分钟。

将调好味道的牛肉末均匀地铺在手上，放上适量的香菇末和葱花，将手捏成饺子形状，放入开水中煮熟即可。

4. 酸辣牛肉饺子馅

材料：牛肉200克、泡菜适量、蒜末适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、醋适量。

做法：将泡菜切成小块状，将牛肉切成肉末，加入适量的盐、白胡椒粉、蒜末、生抽和醋搅拌均匀，静置15分钟。

将调好味道的牛肉末均匀地铺在手上，放上适量的泡菜，将手捏成饺子形状，放入开水中煮熟即可。

总之，不同的味道调配会让牛肉饺子馅更加美味可口。同时，合适的调味品和食材也是不可或缺的。希望以上牛肉饺子馅做法大全集能给大家的生活带来一些帮助，享受美食，享受生活。

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