草莓酱的做法步骤，在家如何做草莓酱好吃又简单

倾城泪 • • 生活百味 • 阅读 38

草莓酱是很多人都喜欢的一种甜点酱料。不仅可以搭配着各种糕点和面包食用，还可以作为冰淇淋的配料。但是，很多人却不知道如何制作草莓酱，今天我来教大家一种简单易学的草莓酱做法。

首先，准备好所有所需材料。草莓、砂糖、柠檬就可以啦。如果你想要制作出更加濃厚綿密的草莓酱，可以再加上些许淀粉或者其他浆果。材料准备好之后，我们就可以开始动手啦。

第一步，先将草莓洗净，去掉果蒂；然后切成小块，要不然估计加糖之后蹦了。然后，就是加糖的时间啦。根据自己口味不同，可以加1到2杯的砂糖。如果你喜欢甜一些，可以加多一些。当然，多加糖还可以增加草莓酱的保质期呢。

第二步，把切好的草莓和糖放入锅中，然后轻轻搅拌一下，等糖全部融化就放心了。在煮的过程中，记得经常搅拌，防止草莓酱糊底。这一步需要用到中火，耐心等待即可。

第三步，我们可以加一些柠檬汁来提升酸度和口感。放入1到2勺柠檬汁，效果会更好。这样煮一下，酸甜味好爽口！

第四步，将草莓酱煮到糖浆变稠，需要时常搅拌。具体时间因人而异，通常需要将草莓煮烂至至少糊状（个人建议可以烤箱烤干柿子的时间来设置，干柿子的口感就环环相扣）。

第五步，把制好的草莓酱逐一倒入干净的容器中，密封好放在冰箱中。草莓酱因为是不加防腐剂的，所以密闭的条件非常重要，这样可以延长草莓酱的保质期。

以上就是制作草莓酱的简单步骤啦！还有一些小技巧需要注意——1.不要加水，这样可以保证草莓酱的浓稠度，2.糖的用量需要根据自己口味进行调整，多尝试多调整就好啦，3.草莓酱制作好后也可以添加其它水果切块来变得更加美味。

总之，制作草莓酱并不是什么难事，只需要准备好一些材料和耐心，你就能够轻松制作出自己的美味草莓酱啦！别忘了分享给朋友和家人，带着你的美味走天下啊~

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