葱油饼怎么做好吃又简单的做法？最简单的葱油饼做法

倾城泪 • • 生活百味 • 阅读 39

可能有些人会认为，做葱油饼这个小吃很简单，只需要几步就能搞定。但实际上，要做出一份口感酥脆外焦里软、味道香气四溢、又不掉油还能吃出香葱的好吃葱油饼，可真不是一件轻松的事。

不过，别担心！在我的帮助下，您将会学到最简单的葱油饼做法。首先，我们需要准备材料：

面粉 300 克

淀粉 20 克

盐 适量

热水 适量

葱花 适量

油 适量

接下来就是一步步详细的做法啦：

1. 面粉、淀粉、盐倒入大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入热水，只要能揉成面团就可以了。（注意，一定要慢慢加热水，因为不同品牌的面粉吸水量不同，过多或过少的水都会影响面团的质地。）

3. 揉面团。（别以为揉面是一件无趣的事情，其实揉面其实就是在跟面团合拍。揉面团时要看手感，面团要揉得细腻、有弹性，这样能避免油渗出来。）

4. 揉好的面团搁置片刻，大约十分钟后取出揉成团状。

5. 把面团分成大概八个部分，揉成小团。（为了后面更好的操作，可以在揉好小团后中间再掐一个小孔，这样直接撕成饼比较方便。）

6. 把葱花和油混合后均匀涂在每个小团上面，折成一半，捏紧边缘，捏成一只小面团。

7. 把小面团擀成薄饼。（擀面皮的时候一定要注意了，擀的太薄不好翻转，擀的太厚会影响口感。所以，个人建议的擀面皮厚度是大约三毫米左右。）

8. 平底锅加热后，把饼放在锅上（最好是中小火，劲儿太大的火候容易烤焦），等一面煎熟后再翻转，煎至两面金黄色，就大功告成了！

貌似写这篇文章的时候我也口喋多了，哈哈。不过抛开我自己的言语趣味不谈，以上这些步骤还是要认真学习的哦。如果你还没有尝试过做葱油饼，就赶快动起手来吧！这个小吃又便宜又好做，而且十分适合人们下班后来一杯啤酒或其他酒水，好好享受一下生活哦！

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