十大容易过敏蔬菜（茼蒿过敏什么症状）

踏雪寻梅 • 2023年7月9日 pm11:18 • 经验常识 • 阅读 90

过敏可不是什么好玩的事情，多年前我的室友就曾因为食物过敏而惊险地走了一遭，直到现在我还记得当时她脸上肿得像一个紫色的大番茄。所以，今天我特地来给各位宝宝讲一下十大容易过敏的蔬菜，希望大家引以为戒，尤其是茼蒿。

首先，我们来说一下黄花菜。这玩意儿可是天南地北都有卖，特别是江南一带，黄花菜炒着吃、凉拌着吃，简直就是一道名菜。但很少有人知道，黄花菜却是营养丰富的同时也容易引起过敏。由于黄花菜中含有的氨基酸组成比较特殊，很多人吃了就容易过敏，所以各位宝宝可要慎重选择。

其次，芸豆也是一个过敏源。我一个朋友就曾因为吃了芸豆而过敏，吓得我差点把我的芸豆炒了。原来，芸豆含有的鞣酸、草酸等成分，都是引起过敏的罪魁祸首。所以，如果吃芸豆口感不错，您可别忘了在品尝后做好自我观察。

接下来，我们要说的是木耳。木耳呢，看上去黑漆漆的，有点像墨汁染的商标，但它真的会过敏吗？答案是肯定的！虽然木耳的营养非常丰富，但木耳里也含有特殊的多糖物质，很多人都不耐受。各位宝宝如果爱吃木耳，尽量也要少食为妙呀！

未成熟西红柿也许是您不知道的过敏源之一。现代人爱生吃西红柿，可是小编我的兔牙每次啃西红柿就觉得非常痛苦，原来是它未成熟的情况下其中含有致敏物质茄碱。所以，宝宝们在吃未成熟西红柿的时候可要注意了。

再来说一下蚕豆，蚕豆做出来的蚕豆羹，蚕豆茶可都非常的好喝，但蚕豆中也含有致敏的物质，特别是对于哮喘对流感合并哮喘病人来说，吃蚕豆就更有风险了。

土豆不知道大家吃没吃过呀？我爱吃土豆，煮、蒸、炸、烤通通搞定，真是“有土豆就有料”。但土豆里也有害的成分，包括蛋白酶抑制物、龙葵碱等，所以有的人吃了就容易出现胃口不适或皮肤瘙痒，这要小心啊！

再来看看香椿，香椿蛮好吃的，香香脆脆的，可是也是容易过敏的菜品之一。香椿中含有大量芳香油，是诱发过敏的关键。所以，诸位宝宝如果吃香椿的话，也要严格把握。

未腌透的咸菜，嗖嗖，这可是我小时候的最爱！糟辣椒、酸豆角、泡小黄瓜，一看就是极品！但是过敏也是会袭来的，未腌透的咸菜含有尚未被细菌完全分解的酸类物质，过量摄入便会破坏人体肠道黏膜，对身体健康不利。

最后，还有一个特别恶心的蔬菜：腐烂蔬菜。腐烂蔬菜不仅口感难受，有时还带着奇怪的味道，更可怕的是，因为致敏物质很容易在肉眼不可见的状况下扩散，用它做的菜就更容易让过敏患者出现症状了。

所以如果您身体容易过敏的话，千万不要大意，少吃、少试，以免身体出现异样反应。茼蒿过敏的话症状更是多种多样，像呼吸困难、皮肤发红、眼结膜肿胀等等，真心不好受呀。最好的办法还是多去咨询医生，听取专业意见进行饮食和生活上的改变。

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