清蒸石斑鱼怎么做好吃？清蒸石斑鱼的家常做法

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今天跟大家分享一道我最爱的鱼类菜肴——清蒸石斑鱼。

首先，石斑鱼这种鱼儿真的是太可爱了，它们身上的花纹就像是一幅画作，还有那双大眼睛，真的是让人忍不住想摸一摸。不过，我要提醒大家，如果你想摸它们，最好还是去海洋馆，因为在海里，这些小家伙可是相当凶猛的。

回到我们的主题，清蒸石斑鱼。这道菜肴的制作其实并不难，只需要几个简单的步骤就能做出一道美味的鱼肴。

首先，我们需要一个新鲜的石斑鱼，最好是在市场上挑选，因为那里的鱼类相对新鲜。然后，用清水将鱼洗净，再用刀在鱼身上切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。接着，用盐和料酒腌制鱼肉，这样可以去除鱼腥味，并且让鱼肉更加鲜美。

接下来，就是清蒸的环节了。将腌制好的鱼放在蒸锅里，加入姜片和葱段，然后加入适量的清水，大火蒸15分钟左右即可。等到鱼肉变白，肉质变得嫩滑，就可以出锅了。

最后，我们可以在鱼身上撒上一些葱花和香菜，这样可以增加鱼肴的口感和香气。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒油或者蒜泥，这样可以让清蒸石斑鱼更加美味可口。

总之，清蒸石斑鱼是一道非常简单但又美味的菜肴，不仅口感好，而且还非常健康。如果你想尝试一下新的鱼类菜肴，那么清蒸石斑鱼绝对是一个不错的选择。不过，我还是要提醒大家，一定要选择新鲜的鱼类，并且在制作的过程中要注意卫生，这样才能做出一道真正美味的鱼肴。

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