怎么做菜才好吃？怎么做菜好吃又简单

浅夏微笑 • • 精选问答 • 阅读 97

最近老是看到一些人在社交媒体上分享自己做的菜品，看起来那么好吃，口水都要流出来了！可是自己试着做了一下，结果呢？味道差到不行，自己都忍不住吐了出来！那么，怎么做菜才好吃呢？

第一步：有好的食材

有句话说得好：“好的食材，三分煮，七分味”。在选食材这个环节上一定要认真，尽量选用新鲜的材料。如果拿到的蔬菜已经失去了新鲜感，那么它们的味道也会下降。另外，尽量避免使用停留时间长的食品，因为它们可能已经开始变质。

第二步：做到适当的火候

怎样把食材煮熟？很多人都觉得时间越长，食材就越熟，但这个想法其实是错误的。过长的煮菜时间会让它们的口感变得干燥，失去食物的原本香味和营养，而过快的煮熟时间又会让食物生疏难吃。所以，在煮菜时，一定要严格掌握火候，让食物适度烹调。

第三步：适当加调料

很多时候，一道菜肴的美味，需要一点点的调料点缀才能更好的展现出来。不过在加调料的过程中，一定不要过量，以免菜品变得过于浓烈，失去了它本应有的鲜爽口感。如果你是新手，建议你慢慢尝试不同的风味，探索出自己喜欢的口味。

第四步：合理搭配

在烹饪过程中，多想想做出来的菜品应该放在哪些碗上搭配，这样看上去更加协调。颜色和形状的搭配也是重要的因素之一，可以让菜品变得更加美观、吸引人。

第五步：别忘了爱心

一个人在做菜的时候，若是满怀着爱心，那么这道菜会散发出一股独特的魔力。因为在烹饪的过程中，如果你的心情放松，对着食材讲笑话，发出美好的祝愿，享受这个过程，那么这道菜肴自然就会更美味。

总结一下，做菜很容易，关键是做得好吃。想要做出美味可口的菜品，你必须要有好的食材、适当的火候、适量的调料、合理的搭配、以及独特的爱心。这些元素放在一起，才能烹饪出一道道让人欲罢不能的菜肴。所以，坚持练习，多尝试，相信你也能成为一个优秀的大厨！

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