糖醋鱼是一道非常经典的家常菜品,其口味酸甜可口,深受人们喜爱。下面介绍一种简单易学的糖醋鱼的家常做法。
所需食材:
1 鲜鱼(约500克)
2 米醋(适量)
3 白糖(适量)
4 番茄酱(适量)
5 生姜(适量)
6 大葱(适量)
7 蒜(适量)
8 盐(适量)
9 生抽(适量)
10 淀粉(适量)
11 食用油(适量)
步骤:
1 准备好鱼后,将鱼洗净、去除内脏、鳞片和头部。切成块状备用。
2 拿出一个碗,倒入适量的米醋、白糖、番茄酱、生抽和盐,搅拌均匀制成酸甜汁备用。
3 取一个小碗,倒入适量淀粉和水搅拌均匀,备用。
4 将生姜剁碎,蒜切末,大葱切段备用。
5 在锅中倒入适量的食用油,烧至六成热后,将鱼块逐个放入锅中煎至两面金黄。
6 将煎好的鱼块取出,锅中留少许底油,放入姜蒜末和大葱段爆香。
7 倒入之前制作好的酸甜汁,加入适量清水烧开。
8 用淀粉水勾芡,将煮好的酸甜汁淋在煎好的鱼块上即可。
小贴士:
1 鱼要去骨切块,切时注意不要切断肉。
2 煎鱼的时间不能太长,以免鱼肉过干。
3 淀粉水要搅拌均匀,勾芡时要迅速搅拌,以免结块。
总之,糖醋鱼是一道非常美味的家常菜品,其制作方法简单易学,大家可以根据自己的口味进行调整,制作出属于自己的糖醋鱼。
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:http://www.20d5.com/17608.html
如若转载,请注明出处:http://www.20d5.com/17608.html